Il menu propone come specialità il sushi di carne, un'idea innovativa che combina la tradizione giapponese
con la qualità delle carni piemontesi.
Nigiri, uramaki e altri tipi di sushi realizzati con carni di alta qualità, come il pregiatissimo Wagyu,
il filetto di manzo, la tartare di vitello o la salsiccia di fassone.
Inoltre troverete pregiati tagli alla griglia, carni di prima scelta cotte a regola d'arte,
e primi piatti speciali come il Ramen Piemontese.